‘Ik hou zo van een Amsterdamse kroeg / en van het zwijgend met gedachten spelen. / Alleen het sluitingsuur, voor mij en velen, / komt steeds te laat en altijd weer te vroeg.’ (Simon Carmiggelt) (1)

Cafés hebben geschiedenis geschreven. En omgekeerd is in cafés geschiedenis geschreven. (2)

• (1) Nederlands journalist, schrijver en dichter (1913-1987).
   
• (2) Bernard Dewulf, Vlaams dichter, essayist, toneelauteur en columnist, 'Het café’, De Standaard Weekblad, zaterdag 6 maart 2021, nummer 484, pagina’s 22 en 23.
   
• Foto: commons. wikimedia.org, Rob Mieremet, eigen werk.